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Partage nasce da un’idea semplice e potente: la condivisione. È il valore che ci accompagna da sempre, quello che ci è stato trasmesso nelle domeniche in famiglia, tra tavole imbandite, risate e profumi della nostra terra.
Siamo cresciuti con il rispetto per le tradizioni e per i prodotti della “madre terra”. Da qui parte la nostra cucina: genuina nelle radici, elegante nell’esecuzione, grazie all’esperienza maturata dallo chef Giorgio Vaccaro nelle più prestigiose cucine internazionali.
In un ambiente caldo e accogliente, Partage offre un’esperienza gastronomica che unisce raffinatezza e autenticità, proprio come una cena di famiglia vissuta con spirito contemporaneo.
Al Partage crediamo che ogni piatto debba raccontare una storia. Le nostre preparazioni partono dai prodotti del territorio, selezionati con attenzione e rispetto per la stagionalità. Le tecniche acquisite dallo chef Giorgio Vaccaro durante il suo percorso internazionale si fondono con l’identità culinaria partenopea, dando vita a un menù raffinato, sorprendente e profondamente autentico.
La nostra è una cucina che mette al centro l’emozione, dove ogni dettaglio è pensato per far sentire l’ospite a casa, pur vivendo un’esperienza di alto livello.
Al Partage crediamo che ogni piatto debba raccontare una storia.
Le nostre preparazioni partono dai prodotti del territorio, selezionati con attenzione e rispetto per la stagionalità. Le tecniche acquisite dallo chef Giorgio Vaccaro durante il suo percorso internazionale si fondono con l’identità culinaria partenopea, dando vita a un menù raffinato, sorprendente e profondamente autentico.
La nostra è una cucina che mette al centro l’emozione, dove ogni dettaglio è pensato per far sentire l’ospite a casa, pur vivendo un’esperienza di alto livello.
Francesca Vaccaro – Responsabile di sala
Da sempre al fianco del fratello Giorgio, condivide lo stesso sogno: aprire un ristorante di famiglia. Francesca ha costruito il suo percorso con dedizione, eccellendo negli studi e arricchendo la sua formazione con esperienze sul campo e un corso da sommelier. Oggi accoglie gli ospiti con professionalità e calore, guidandoli in un viaggio tra sapori e vini selezionati.
Annalisa – Cuore di Partage
Mamma di Giorgio e Francesca, ha scelto di cambiare strada in età adulta per seguire la passione dei figli. Dopo il diploma all’Istituto Alberghiero, è diventata parte attiva del progetto, sostenendo e accompagnando la nascita di Partage con amore e determinazione. È lei il filo invisibile che unisce tradizione e famiglia.
ORARI APERTURA:
Lunedì: 19:30 – 22:30
Martedì : CHIUSO
Mercoledì: 19:30 – 22:30
Giovedì: 19:30 – 22:30
Venerdì: 19:30 – 22:30
Sabato: 12:30 – 15:00 / 19:30 – 22:30
Domenica: 12:30 – 15:00
Via Orazio, 93/95 –80122 – Napoli (NA)
ORARI APERTURA:
Lunedì: 19:30 – 22:30
Martedì : CHIUSO
Mercoledì: 19:30 – 22:30
Giovedì: 19:30 – 22:30
Venerdì: 19:30 – 22:30
Sabato: 12:30 – 15:00 / 19:30 – 22:30
Domenica: 12:30 – 15:00
